[ 第１０回そば博覧会 ]

全国から蕎麦打ちが集まって出店するというこのイベント。
今年は母の実家がある松本で開催され、何と叔父が出店するというので出掛けてみた。
お昼時に着いてしまったせいか、開場の松本城公園は人でごった返していた。
30店程お店が出ていたが、全てを制覇するのは到底無理な話。信州奈川、北海道、会津、安曇野の蕎麦の4店に決めた。
奈川の蕎麦は白めで黒いツブツブがある。メニューはキノコ汁のあったか蕎麦のみ。 おいしかったぁ。これは冷たいで食べたい。絶対いける！
北海道の蕎麦は新蕎麦で、風味は良かったけれど、コシがありすぎてこれこそあったか蕎麦向きだと思った。
会津は白めの上品な蕎麦で、胴を捏ねるおじいさんは80歳！ とっても元気だった。おつゆがちょっと甘すぎたのが残念。
最後に安曇野の蕎麦。ニ八で打つ叔父の師匠の蕎麦は、 のどごし、香り、味ともに一番だった。どこへ行けばまた食べられるのだろうか？
次回開催は福井。開催地を巡って日本を旅するのも楽しいかもなぁ 。

2004.10.11