ガレット編

冬真只中の２月のある晴れた日の午後、本当においしいケーキをつくるパティシェール
の友達夫妻がガレットパーティーに招いてくれました。
チーズやくるみが入ったプルーンをつまみに、シードルで乾杯。
最初はポロ葱とじゃがいものスープ。至福の時を過ごすべく昼ごはんを抜きにしてきた
胃袋の端の端まで染み渡る〜。味付けは塩と胡椒だけらしいけど、葱の甘味なのか？
さっぱりしてて深い味。いくらでも入ってしまいそうだけどメインのそば粉のガレット
の為に我慢、我慢。今日のノルマは四枚。
普通はしょっぱいのと甘いのとでニ枚だそうだからちょっと食べ過ぎ？

して、今回のメニューは！
一枚目、定番の卵とハム。
二枚目、トマトとアンチョビとタマネギにサラダを乗せて。
三枚目、チョコレートソースと甘夏ピールとくるみ
四枚目、アイスクリームとお手製ベリーソースといちごでしめ。
どれもこれもなんて抜群な組み合わせ。焼き加減もバッチリで、
これなら夫婦（めおと）ガレット屋として生計を立てていける事間違いなし！
これからは、ガレットが食べたくなったら彼女の所に遊びに行こう。
そして今回食べ損ねたキャラメルのガレットを絶対リクエストしようと
心に決めた。彼女のケーキ屋再開の日が益々待ち遠しくなったのであった。