おかしのカタログ
【 バターをを使ったお菓子】
マドレーヌ
マドレーヌ
[各5個入り]
\600
プレーン・アニス
フィナンシェ
フィナンシェ
[各5個入り]
\750
プレーン・ココナッツ

こがしバターとはちみつ入り。 平飼卵、発酵バター使用。
アニス風味にはアニス、リコリス、フェンネルのお酒入り。


国産小麦粉、発酵バター、洗双糖、はちみつ、
卵、アーモンドプードル(チョコレート)

ココナッツがたっぷり入っています。 アニス風味にはアニスリコリス、フェンネルのお酒入り。 オーガニックアーモンドプードル使用。発酵バター使用。


国産小麦粉、発酵バター、洗双糖、はちみつ、卵、BP、AP
アニス、リコリス、フェンネル酒、ココナッツファイン
くるみボーロ
[1袋]
\350
ライ麦クッキー
ライ麦クッキー
[1袋]
\350

たっぷりくるみ入り。口どけほろほろクッキー。



国産小麦粉、発酵バター、洗双糖、くるみ、くるみ粉

ライ麦粉とはちみつのクッキー。上新粉がはいっているので口どけがほろっとします。


国産小麦粉、国産ライ麦粉、無塩バター、洗双糖 上新粉、
はちみつ
スコーン
全粒粉スコン
[各5個入り]
プレーン     \600
ぶどういり    \700
甘夏ピールいり  \700
スコーン
胚芽スコン
[5個入り]
     \650

全粒粉が香ばしいさっくりとしたスコン。
そのままでも美味しいですが、生クリームやジャムをのせるとまた格別です。紅茶と一緒に。


国産小麦粉、国産全粒粉、バター、洗双糖
塩、牛乳、BP(ぶどう・甘夏ピールの洗双糖煮)

ローストした胚芽がたっぷり入っています。
この香ばしさは格別です。
グルヌイユいちおしのスコンです。


国産小麦粉、胚芽、バター、洗双糖
塩、牛乳、BP
ショートブレッド
ショートブレッド
[ホール]
プレーン     \600
全粒粉      \650
紅茶       \650
スパイス     \650
全粒粉にんじんクッキー
全粒粉にんじんクッキー
[1袋]
\350

スコン同様紅茶にはかかせない英国の伝統菓子。紅茶はオーガニックのケニヤ紅茶入り。 スパイスはシナモン、オールスパイス、ジンジャー入り。ミルクティーによくあいます。


国産小麦粉、バター、洗双糖、上新粉、BP
(国産全粒粉・紅茶・シナモン・ジンジャー・オールスパイス)

全粒粉を噛みしめるとよりにんじんの甘みを感じます。
発酵バターと全粒粉に有機栽培のあまいにんじんの味が絶妙です。グルヌイユいちおしのバタークッキーです。


国産小麦粉、国産全粒粉、発酵バター、洗双糖
にんじん(有機栽培)

ラスク
はちみつジンジャーラスク
[1袋]
\350
  

バターに、はちみつ、しょうがをまぜた定番のラスク。


バター、国産はちみつ、国産しょうが
国産小麦粉、自家製酵母、塩、国産全粒粉、ライ麦粉
(具入りパン使用の場合はぶどう、くるみ等)
 
【 乳製品をを使っていないお菓子・卵使用】
ピーナッツマカロン
ピーナッツマカロン
[1袋]
\350
ビスコッティ
チョコレートビスコッティ
[1袋]
\350

つぶつぶピーナッツとピーナッツ粉を使った、ビスコッティピーナッツ版。


国産小麦粉、卵、洗双糖、ピーナッツ
ピーナッツ粉

チョコレートとレーズンとアーモンドが入ったイタリアのカリカリクッキー。


国産小麦粉、卵、チョコレート、アーモンド
レーズン、洗双糖、BP
【 卵・乳製品をを使っていないお菓子】

なつめやし入り
豆乳スコン

[各5個入り]
     \800

ライススコン
[各5個入り]
プレーン     \900
ぶどう入り    \900
甘夏入り     \900

他のスコンよりややしっとり感のあるスコン。バターを使わず菜種油で、牛乳のかわりに豆乳を使っています。豆乳のソフトな生地となつめやしの甘さがからみあいます。


国産小麦粉、菜種油、甜菜糖、BP、豆乳、なつめ

全粒粉が香ばしいさっくりとしたスコン。 バターを使わず菜種油で、牛乳のかわりにライスドリーム(玄米汁)を使っています。甘夏ピールは先双糖で煮たものを使っています。


国産小麦粉、国産全粒粉、菜種油、ライスドリーム (玄米汁)
甜菜糖、BP、塩(ぶどう・甘夏ピールの洗双糖煮)

キャロブとぶどう入り
豆乳スコン

[各5個入り]
     \900

 

他のスコンよりややしっとり感のあるスコン。バターを使わず菜種油で、牛乳のかわりに豆乳を使っています。キャロブとぶどうの相性がいいスコンです。


国産小麦粉、菜種油、甜菜糖、BP、豆乳、キャロブ、ぶどう

 

オートミールクッキー
オートミールクッキー
[1袋]
\350
ごまクッキー
ごまクッキー
[1袋]
\350

オートミールとぶどう入りのスパイシーなクッキー。モラセスの苦味ばしったコクのある甘さがクセになります。バターのかわりに菜種油を使います。


国産小麦粉、オートミール、 レーズン、洗双糖、モラセス、
菜種油、シナモン、ジンジャー、 BP(アルミニウム不使用)
重曹、ココナッツ

白ごま黒ごま入り。菜種油使用。砂糖はマスコバド糖使用。 マスコバド糖は砂糖きびを丸ごと煮詰め、自然乾燥させた粉末状の黒砂糖(含蜜糖)です。


国産小麦粉、マスコバド糖(黒砂糖)、菜種油, 白胡麻
黒胡麻、アーモンドプードル
【 卵・乳製品・砂糖を使っていないお菓子】
おからクッキー
おからきなこクッキー
[1袋]
\350
おからキャロブクッキー
[1袋]
\350

おからときなことメープルシロップのクッキー。かめばかむほどにおいしい。
(砂糖不使用)


国産小麦粉、国産全粒粉、おから、きなこ、はちみつ
メープルシロップ

おからきなこクッキーキャロブ版。キャロブとはいなご豆のさやの粉です。ココアの代用品にもちいられるものですがクセになる甘みです。


国産小麦粉、国産全粒粉、おから、メープルシロップ
はちみつ、キャロブパウダー

キャロブココナッツ

[1袋]
     \350

みそクラッカー
[1袋]
\350

キャロブとココナッツと麦フレークのはいったクッキー。菜種油使用。(砂糖不使用)


国産小麦粉、国産全粒粉、ココナッツ、キャロブパウダー、麦フレーク、麦芽糖、菜種油、BP(アルミニウム不使用)

ぶどう酵母のクラッカー。菜種油使用。 (砂糖不使用)
みその味がほんのりチーズのように感じます。


国産小麦粉、国産全粒粉、自家製ぶどう酵母、菜種油
麦みそ

ごまクラッカー

[1袋]
     \350

胚芽クラッカー
[1袋]
\350

ぶどう酵母のクラッカー。菜種油使用。
(砂糖不使用)


国産小麦粉、塩、自家製ぶどう酵母、ごま、菜種油

ぶどう酵母のクラッカー。菜種油使用。 (砂糖不使用)
ローストした胚芽入り。かくし味にはちみつ入り。


国産小麦粉、塩、自家製ぶどう酵母、胚芽、菜種油
国産はちみつ
【おすすめセット】
おかしセット

おすすめおかしセット

\2100
マドレーヌ・スコン
クッキー3種

おすすめおかしセット
卵・乳製品不使用
\2100
クッキー4種・スコン

おかしのセットです。5種類の味が楽しめます。


潟Jタログ参照

おかしのセットです。5種類の味が楽しめます。


各カタログ参照
パンとおかしセット
パンとおかしセット
¥2500
全粒粉50・山ぶどうくるみ
ぶどう甘夏くるみ・なつめやし
クッキー2種・全粒粉スコン
パンとおかしセット
卵・乳製品・砂糖不使用 ¥2500
全粒粉50・山ぶどうくるみ
ぶどう甘夏くるみ・なつめやし

クッキー・ 豆乳スコン(又は、玄米ジュースのスコン)

パンとおかしのセットです。7種類の味が楽しめます。


各カタログ参照

パンとおかしのセットです。7種類の味が楽しめます。


各カタログ参照

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