お店について

いらっしゃいませ!
自家製酵母パンとおかしのお店グルヌイユへようこそ

●グルヌイユ（grenouille）は●
自家製酵母パンとおかしの工房です。　 毎週・金・土にパンとおかしを焼いています。
お店は金・土の11時から20時まで
夏季休業（約２ヶ月間）と冬季休業（約１ヶ月間）があります。
注文を優先にしているためお越しの際はお電話にて確認して頂けると幸いです。
通信販売もしておりますので、そちらも御利用下さいませ。
●グルヌイユの自家製酵母パン●
干しブドウと水を発酵させてブドウ酵母のエキスをつくります。
それに全粒粉をまぜてさらに発酵させて自家製ブドウ酵母種のできあがり。
さらに天日塩と水と国内産の小麦粉をこねあわせて焼くとパンのできあがりです。
フルーツと粉と塩とお水だけでできるパンはとても粉の味がひきたっておいしいんです。
さらにドライフルーツやナッツをくわえると、味がひろがります。
ぜひ、一度味わってみてください。

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